Zalacain

Zalacain en Guía hola.com

Arte y gastronomía se funden en Zalacain

41 años después de que Don Jesús Mª Oyarbide, decidiese abrir su faro gastronómico en pleno centro de la capital, Zalacain sigue siendo un escenario único para celebraciones, acuerdos empresariales o encuentros de puro placer, y un testigo histórico de los grandes momentos de España, como la última Cena de Gala ofrecida por su Majestad el rey Juan Carlos I en honor al Presidente de México en el Palacio de Oriente poco antes de abdicar la corona en su hijo.

Su Alta Cocina no cesa de atraer a una larga lista de asiduos gourmets, entre quienes se cuentan Mario Vargas Llosa, Antonio Banderas, Plácido Domingo, Sir Norman Foster o, más recientemente, Cristiano Ronaldo, que eligió su espacio para eventos, In Zalacain, para celebrar su 29 cumpleaños.


Sus elegantes comedores han sido y son punto de encuentro de la alta sociedad nacional e internacional,  personalidades del mundo de las artes y grandes críticos del sector, que han reconocido su arte culinario con distinciones como las 3 Estrellas Michelin (fue el primero en España en conseguirlo) o los Tres Soles Guía Repsol 2013.

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Promonoticias

Zalacain presenta su menú aniversario

Zalacain presenta su menú aniversario

Tras el éxito cosechado por el Menú Aniversario de Zalacain -en homenaje a sus 40 años de historia en 2013- el restaurante ha decidido darle continuidad en la carta, alternando nuevas propuestas con platos icónicos que estarán acompañados con vinos especialmente elegidos para cada uno de ellos.

 

Una oportunidad para probar de forma permanente -y en medias raciones- algunas de las recetas nuevasjunto con otras clásicas que, en su versión de otoño, incluye Ensalada de perdiz roja escabechada con frutos secos, Capelo verde con anguila ahumada y hongos, bacalao “Tellagorri”, Muslo de pato guisado al Oporto, Patatas soufflés, Tarta fina de manzana con helado de vainilla, Tejón de almendras y mignardises . Y todo ello aderezado con vinos exquisitos, como ‘La Caña 2013’ de Jorge Ordoñez de la D.O Rías Baixas, el ‘Señorío de Villarica 2011’ de la D.O Ca. Rioja, o el’ Moscatel Sol de Alicante’ de la D.O Alicante.

 

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